Un tort simplu de preparat si cu un gust delicios este tortul moca.
Pentru pregatirea blatului avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 5 oua intregi;
- 160 g zahar vanilat;
- 140 g faina
- 1 praf copt;
- Modul de lucru;
Modul de preparare
Se incalzeste bine un castron, se sterge sa fie perfect uscat. Se pun cele 5 oua intregi, cu cele 160 g de zahar vanilat si se freaca bine pana se face ca o crema.
Se adauga 140 g de faina proaspat cernuta, in care am pus si praful de copt, amestecand-o cu ouale.
Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina, se coace la foc potrivit cam trei sferturi de ora.
Intre timp se pregateste o crema de cafea in felul urmator:
Crema de cafea
Pentru prepararea cremei avem nevoie de:
- 4 lingurite cafea ness;
- 30 gr faina;
- 5 oua;
- 500 ml lapte;
- 200 gr zahar;
- 2 pliculete zahar vanilat sau 2 lingurite esenta de vanilie;
- zeama de la o lamaie si un varf de cutit de sare;
Mod de lucru
Galbenusurile le frecam spuma cu 100 gr de zahar,apoi adaugam faina.
Nessul se dizolva in lapte si se amesteca cu galbenusurile frecate, putin cate putin.
Aceasta compozitie se pune la fiert in baia de apa, la foc mic si se amesteca mereu pana se ingroase (nu trebuie sa clocoteasca).
Se da deoparte si se lasa la racorit.
Albusurile cu restul de zahar se bat spuma tot pe baia de apa, adaugand sarea si zeama de lamaie.
Jumatate din aceasta compozitie se amesteca cu galbenusurile. Cealalalta jumatate se va folosi la ornat folosind un sprit. Crema se da la rece.
Prezentarea si servirea
Dupa ce s-a racit perfect tortul, se taie cu un cutit bun in trei parti, iar intre ele se pune crema lasand deoparte pentru exterior. Deasupra putem pune cu cornetul albusurile oprite.
Pofta buna!
Intra pe www.sexgen.ro pentru a vedea articole dedicate adultilor, cu detalii intime si fara perdea, strict pentru adulti.